UFFICIO di Assaggio delle materie alimentari ed altri generi di consumo

UFFICIO di Assaggio delle materie alimentari ed altri generi di consumo

Istituito in via di esperimento il 9 marzo 1885 dal Comune di Brescia doveva, secondo un regolamento approvato dal Consiglio in tale data, eseguire l'analisi delle sostanze alimentari e di altri generi di consumo per indagarne la bontà, le alterazioni e le falsificazioni. Era messo a disposizione degli Uffici di Sanità, di Annona e Daziari.