PISCINI Angelo
PISCINI Angelo
(Caino, 12 aprile 1915 - Brescia, 9 dicembre 1995). Detto "Cilì". Fu noto ristoratore bresciano. Contadino, nel 1954 con il fratello Bepi aprì, sulla statale che da Caino sale lungo le Coste di S. Eusebio, il ristorante "Miramonti", specializzato in risotti e piatti del territorio. In cucina c'erano Marì, moglie di Bepi, ed Elsa, moglie di Cilì, una tedesca da lui conosciuta in Germania, vicino a Berlino, quando era in campo di concentramento. Il ristorante fu uno dei più rinomati per l'eccellente cucina bresciana tradizionale.
