Enciclopedia Bresciana

QUAGLIA (in lat. Coturnix coturnix; in dial. quaia, quaiot (maschio)

Piccolo uccello migratore dei Galliformi, preda ambita dai cacciatori per le ottime carni, tenere e delicate, era un tempo diffusissimo in provincia di Brescia. Con l'uso di sostanze chimiche nelle coltivazioni agricole, la sua presenza si è notevolmente ridotta. Predilige zone pianeggianti umide come i prati di fondovalle lungo l'Oglio e il Chiese, le colline moreniche gardesane, gli alti pascoli naturali pianeggianti fino ai 1500 m. La sua cattura avveniva un tempo con la quagliara (in dial. quaera) ora proibita. Il tiro alla quaglia era praticato, alla fine del sec. XIX, sullo spalto di Canton Mombello (v. Tiro a volo, tiro alla quaglia), nella campagna di Montichiari, ecc. Un detto bresciano sulla quaglia è: «oselà a quajocc» cioè cercare di gabbare qualcuno.