Enciclopedia Bresciana

VAL Persane, azienda agricola

Aperta nel 1989 a Mompiano, nella Val Persane, da Alberto Guidi e Cristina Peroni come azienda florovivaistica, dal 1993 si dedica esclusivamente all'allevamento di caprette per la produzione di formaggi. È una delle rare aziende agricole cittadine.