ORDINE dei Castellani del Chiaretto

ORDINE dei Castellani del Chiaretto

È sorto nel 1974 su iniziativa del ristoratore di Moniga del Garda Ennio Avigo e di un gruppo di amici con lo scopo di valorizzare il Chiaretto proponendo incontri gastronomici, assaggi, idee-proposta come la Rassegna del Chiaretto di Moniga. Nel 1988 il sodalizio si è adoperato perchè il Palio del Chiaretto, che si svolgeva a Polpenazze, venga disputato a Moniga dove, agli inizi del Novecento, venne fatta la prima vinificazione di Chiaretto nella villa del sen. Pompeo Molmenti (v.), ora villa Bertanzi. Il consumo di Chiaretto dal 1980 è raddoppiato grazie anche alle iniziative dell'Ordine dei Castellani. Primo presidente dell'Ordine è stato Ennio Avigo, l'attuale è Amilcare Martinez.